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烤羊肉串
烤羊肉串

吐鲁番是最有名的民族风味小吃。是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。烤羊肉串的配料有洋葱、孜然、辣椒面,其特点是外香里嫩。1986年中央电视台春节联欢晚会上,陈佩斯朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》,使吐鲁番这一风味小吃声名大噪,踪迹遍及全国。烤羊肉串具有蛋白质、脂肪等营养成分。

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